大环境下，零售业复市后经济萎靡，而线上零售却迎风而起。因特殊原因顺势而为的线上新零售是对“货-场-人”到“人-货-场”的一次重构。新零售的核心是要回归到人、货、场的零售本质。新零售的新产品、新模式，也是用大数据、社群、人工智能重构了一个场景来提高效率。初壹食午便利中餐拥有从养殖到加工的全产业产业链整合，拥有一定规模的食材供应场所，可以实现食材定制，无需担心菜品单一的问题。更有零下196度瞬冻锁鲜技术，保证冷链物流，最大化保证口感新鲜无异。
初壹食午本质上就有着与和传统餐饮业截然不同的一面，一举突破了传统餐饮业的壁垒，每一个创新的点都值得消费者们肯定。2020年虽然是餐饮行业艰难的一年，不少餐饮品牌逐渐走向衰落甚至是面临倒闭，但这也是餐饮行业也正在快速的变革。
对于新零售来讲，回归产品本身，而不是关注流量，才是找准了它的内涵和意义。当产业端发生了深度改变，才能将业已沉寂的流量盘活。相对于依靠烧钱和补贴的盘活，以产品为起点的盘活更加可以长久，更加有效。
如果将发展的目光转移到产业端，原本在电商时代和新零售上半场被忽略的部分开始被关注。当产业端完成了改造，上下游的链路将会被打通。当全链路被打通，所谓的新零售才算是真正被付诸实现。
当新零售的发展开始逐渐成熟，以流量为终极追求的发展模式就会渐渐走入死胡同。当回归产业成为发展的主流，真正属于新零售的全新时代才算是真正来临。初壹食午在寻求产品的发展相匹配的新发展模式，真正让新零售的发展告别互联网时代的流量至上，让品牌的发展在未来能够掀开新篇章。
无论是电商还是在新零售，流量获取方式的不断转变让消费者享受了充足的流量红利。当然如果仅仅只是获取流量，而忽略了产品本身的变革，一旦需求与供应失衡，即使是再丰沛的流量都难以拯救。
