永辉超市试水新业态成效初显 “仓店合一”新零售模型盈利在望

· 640次阅读 · 2022-09-21

9月19日，永辉超市举办2022年半年度线上业绩说明会，永辉超市董事长张轩松表示，“公司努力在困难的环境下提升业绩。”永辉超市CEO李松峰则指出，“线上线下仓店合一的形式是最有希望看到盈利的机会。”

联商网高级顾问团成员王国平对《证券日报》记者分析认为，今年以来科技永辉战略落地也提升了公司门店局部效率。预计明年新零售开始走出试错阶段，将逐步兑现，届时将会出现新零售跑通模型。

探索“新业态”仓储店

上半年增速超20%

据不完全统计，从去年至今年3月，仓储会员门店开店总数超过100家。业内人士认为，在传统连锁超市持续“关店”压力下，仓储店这一旧业态却持续成为新旧零售势力涌入的“新风口”。

而永辉超市是从2021年5月开始试水仓储会员店(以下称“仓储店”)，截至当年年底开店总数达到53家。永辉超市认为，仓储店获得可比同店32.9%的高速增长，而仓储会员店扩大门店通道，以提升购物舒适度；减少商品数，多面位大堆头陈列，让商品成为销售员。

由于仓储店模式仍处于跑模型阶段，目前永辉超市对全国范围并没有明确的改(开)店数量目标。但从今年上半年成绩看，永辉超市仓储店表现较为亮眼，张轩松表示，“永辉超市仓储会员店上半年销售增长超过20%，明显强于公司整体增速。”

事实上，仓储会员店的目标客群是中高消费人群，且强调的并不是“低价”，更多的是“高性价比”，盈利的核心来源于收取的会员费，并控制商品的毛利率，大多标准都在15%以内，以商品批量化，将利润让利给消费者。

因此，对于仓储店的运营而言，会员数量、活跃度、复购率等将成为盈利关键。而王国平则认为，永辉超市缺乏仓储店“基因”(经验)，对其而言一大挑战是摸索仓储店较高的成本，如何控制成本极为重要。

新零售业务模型有望跑“通”

作为拥有千家门店数的全国连锁超市龙头，永辉超市面临的困难和挑战也是全行业性的。

今年7月，中国连锁经营协会发布《2021年中国超市TOP100》，永辉超市排名第二。数据显示，2021年Top100超市企业整体经营业绩不乐观。百强企业销售规模为9076亿元，比2020年下降2.6%。百强入围门槛为5.7亿元，同比下降了3000万元。

早在2021年9月，永辉超市CEO李松峰首次面向公司全体员工发出内部信表示，要以科技永辉为战略指引，聚焦“以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售平台”的目标。而这也是永辉面向未来的新十年战略。李松峰指出，“永辉的门店也不只是‘门店’，同时承载了线上履约仓、生活空间、客户体验中心多种角色。”

永辉超市的全渠道数字化零售平台的另一个诠释是“仓店合一”新零售模型。

9月19日，李松峰透露了自去年以来公司持续推进战略转型升级的成效，“目前纯线上的生鲜到家业务经过五六年的试错基本没有走出亏损的泥潭，而线上线下仓店合一的形式最有希望看到盈利的机会。”

对此，王国平认为，仓店合一提升线上业务效率，随着线上占比不断提升，缩短配送时长，提升服务效率，是超市行业增量来源之一。

他进一步表示，仓店一体化或类超级物种等新零售模型开始走出试错阶段，将会陆续有企业开始跑出模型，步入正轨。“对永辉超市而言，需要深耕下去做深做透，避免方向长期摇摆。”

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